The Salmon restaurant og kunnskapssenter er den perfekte opplevelsen for å dykke dypere inn i hvordan maten produseres langs kysten i Norge samtidig som du får smakt nydelige retter av fersk norsk sjømat.
Sjømatrestauranten The Salmon lar trøffelen skinne i noen av sine populære retter. Til forrett serverer de deg kamskjell med soya trøffelsaus og trøffeltang, og til hovedrett får du nyte deres grillede laks med broccolini, trøffel potetkrem og timiansmør.