Dette kurset med Sven Lindin gir deg en inngående forståelse av kjemien bak smaken, regionens unike geologi, og kunnskapen til å vurdere kvaliteten i både glasset og på tallerkenen.
Vi smaker oss gjennom fem ulike viner som representerer hierarkiet i Chablis: Fra den friske Petit Chablis via kommune-Chablis, til de mer komplekse Premier Cru og Grand Cru. For å forstå bredden i smaksbildet serveres vinene opp mot ulike østerstyper.