Hanami har en visjon om å være enestående i sin presentasjon av Japanese fusion food.
Hanami ønsker å være stedet du oppsøker når du vil ha en unik sammensetning av mat, drikke og atmosfære. Deres meny inneholder en kombinasjon av japansk robatayaki, Izakaya og sushibar. Konseptet går ut på at man bestiller flere småretter som deles ved bordet.