Gusbourne er kjent som en av Storbritannias mest prisbelønte og kvalitetsdrevne vinprodusenter - og denne kvelden får du smake noen av deres mest ettertraktede cuvéer, perfekt satt sammen med råvarer av høyeste klasse.
På menyen finner du østers, trøffelmousse, laks sashimi, dampet kveite i Taleggio-saus og ost, med nøye akkompagnert viner.